پایان نامه ، تحقیق و مقاله | دیجی لود

ادامه مطلب

DOC
مقابله با نشت گاز آمونياک در سردخانه ها : دانلود رایگان تحقیق رشته صنایع غذایی
doc
تعداد صفحات : 23
تحقیق و جزوات آموزشی
رشته صنایع غذایی
29000 تومان


تحقیق رشته صنایع غذایی با فرمت WORD و در ۲۳ صفحه با موضوع مقابله با نشت گاز آمونياک در سردخانه هانگارش شده است. در ادامه قسمت هایی از این تحقیق ارزشمند آمده است:

آئين كار پيشگيري و مقابله با نشت گاز آمونياک در سردخانه ها

فهرست مطالب

آئين كار پيشگيري و مقابله با نشت گاز آمونياک در سردخانه ها

هدف

دامنه كاربرد

تعاريف

اثرات نشت گاز بر پايه ميزان غلظت گاز آمونياك

۵- نشت گاز آمونياك

اثرات زيست محيطي ناشي از نشت آمونياك

اصول پيشگيري از نشت گاز آمونياك

روش مقابله با نشت آمونياك

 

آئين كار پيشگيري و مقابله با نشت گاز آمونياک در سردخانه ها

۱– هدف

هدف از تدوين اين استاندارد، تعيين آئين كار پيشگيري و مقابله با نشت گاز آمونياک در سردخانه  هاي ثابت مي  باشد.

۲– دامنه كاربرد

اين استاندارد در مورد سردخانه  هاي ثابت كه از گاز آمونياك به عنوان شاره سرمازا استفاده مي  كنند، كاربرد د ارد.

۳– تعاريف

در اين استاندارد واژه  ها و اصطلاحات با تعاريف زير بكار برده مي  شود:

۳-۱- سردخانه  هاي ثابت آمونياكي – مجموعه  ايست از ساختمان و تجهيزات كه بتواند شرايط ويژه نگهداري مواد خوراكي و فاسد شدني را عمدتأ از نظر دما، دمه نسبي (رطوبت نسبي ) و در صورت لزوم ساير شرايط موردنياز را با استفاده از آمونياك تامين نمايد. (رجوع شود به استاندارد ملي ۱۸۹۹)

۳-۲- آمونياك – تركيبي است با فرمول شيميايي  NH3و در شرايط متعارفي بصورت گاز بي  رنگ  ، با بوي بسيار نافذ ، قليائي  ، سبكتر از هوا و تقريبأ  ۵۰درصد وزن هوا مي  باشد.

۳-۳- شاره سرمازا – به ماده  اي كه براي جذب گرما و توليد سرما در سيستم  هاي گرماگير (سرمازا) بكار مي  رود اطلاق مي  شود.

۳-۴- فشارنده يا كمپرسور – ابزاري است كه به صورت مكانيكي بر فشار بخار شاره سرمازا مي  افزايد

۳-۵- واحد كمپرسور ۱ – تشكيلات متراكم كننده شاره سرمازا بدون تقطير كننده و مخزن مايه را گويند.

۴- اثرات نشت گاز بر پايه ميزان غلظت گاز آمونياك

۴-۱- آستانه بويائي گزارش شده از ۱۰  ۵۰ppm-  ۱متغير است .

۴-۲- شكايت در اثر عوارض آمونياك با غلظت  ۲۵-ppm  ۲۰ شروع و در غلظت  ۱۰۰ ppmبوي آمونياك نسبتأ شديد و براي بيني انسان محرك و التهاب  آور مي  باشد.

۴-۳- حد مجاز در محيط آمونياكي براي مدت هشت سال كار  ۲۵ ppmو براي مدت  ۱۰دقيقه كار  ۳۵ ppmمي  باشد.

۴-۴- غلظت  ۰/۸درصد حجمي گاز آمونياك در مدت يك ساعت سبب صدمه شديد بر روي سيب  ، گلابي  ، هلو، پياز مي  گردد. و غلظت  ۰/۲درصد حجمي در مدت شش ساعت موجب خسارت جزئي در هلو مي  شود.

۴-۵- در غلظتهاي ۲۷- ۹درصد حجمي آمونياك در هوا، مخلوطي قابل انفجار بوجود مي  آيد، اما وقتي غلظت آن كمتر از  ۹و بيشتر از  ۲۷درصد حجمي باشد، مخلوط قابل انفجار نيست .

۵- نشت گاز آمونياك

۵-۱- اثرات كوتاه مدت (حاد) ناشي از تماس با آمونياك بر روي انسان

۵-۱-۱- اثرات ناشي از تماس تنفسي

۵-۱-۱-۱- شايعترين و مهمترين راه آلودگي و مسموميت با آمونياك  ، استنشاق آن مي  باشد كه بعلت خاصيت قليائي قوي و نفوذ بسيار زيادي كه دارد بسرعت وارد مجراي تنفسي شده و در رطوبت مخاط حل گشته و سريعأ باعث تحريك و سوزش قسمت فوقاني دستگاه تنفس مي  گردد.

۵-۱-۱-۲- تماس در مدت  ۵دقيقه با غلظت  ۱۳۳ ppmباعث آزردگي مخاط حلق و بيني شده و علائم گرفتگي بيني  ، احساس سوزش گلو، تغيير صدا، سرفه ضعف و سردرد ظاهر مي  گردد.

۵-۱-۱-۳- تماس با غلظت  ۳۰۰الي  ۵۰۰ ppmباعث سوزش شديد در بيني و مجاري تنفسي مي  گردد.

۵-۱-۱-۴- تماس با غلظت  ۴۰۰الي  ۷۰۰ ppmآزردگي و سوزش شديد حلق و بيني روي داده  ، تنفس عميق و تند شده و افزايش فشار خون در فرد مشاهده مي  گردد.

۶- اثرات زيست محيطي ناشي از نشت آمونياك

۶-۱- آمونياك محلول در آب براي زندگي جانوران و گياهان بخصوص ماهيها مضر است .

۶-۲- بخار آمونياك براي زندگي گياهان حساس مثل درختان ميوه و بوته  هاي دانه  اي زيان  آور است و در غلظت  هاي بالاي آمونياك  ، زندگي ممكن است كاملا نابود گردد.

لذا لازم است اهميت زيادي در مصرف و آزادسازي آمونياك به محيط قائل شد.

۶-۳- از تخليه آب محتوي آمونياك به داخل آب قابل شرب و يا آبي كه زيست  گاه ماهيان است بايستي خودداري بعمل آورد.

۶-۴- پيش  بيني  هاي لازم جهت جمع  آوري  ، تخليه و خنثي  سازي آب آلوده شده به آمونياك جهت جلوگيري از آلودگي سفره  هاي زيرزميني بعمل آيد.

 

 

 

 

 

راهنمای خرید و دانلود فایل

برای پرداخت، از کلیه کارتهای عضو شتاب میتوانید استفاده نمائید.

بعد از پرداخت آنلاین لینک دانلود فعال و نمایش داده میشود ، همچنین یک نسخه از فایل همان لحظه به ایمیل شما ارسال میگردد.

در صورت بروز  هر مشکلی،میتوانید از طریق تماس با ما  پیغام بگذارید و یا در تلگرام با ما در تماس باشید، تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.

برای دانلود فابل روی دکمه خرید و دانلود  کلیک نمایید.



برچسب‌ها :
ads

مطالب مرتبط


ديدگاه ها


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار + 2 =