گزارش کارآموزی شیمی کاربردی آزمایشات شیمیایی لبنیات
همانطور که میدانید کارآموزی به دوره ای از نظام آموزشی گفته می شود که در ان دانش آموز و یا دانشجو میتواند بر مهارتهای مورد نیاز خود بیافزاید و با توجه به اندوخته های علمی در طول تحصیل در میدان عمل و محیط کار نیز خود را بسنجد. دوره های کارآموزی معمولا در تابستان انجام میشود و حاوی نکات بسیار مثبتی برای کارآموزان خواهد بود بخصوص در رابطه با مشاغل صنعتی و مهارتی ( فنی و حرفه ای و کاردانش) کارآموزان میتوانند برای آینده شغلی خود تجربیات عملی مفیدی کسب نمایند. کارآموزانی که در طول تحصیل موفق به متقاعد کردن کارفرمایان از شرکت های معتبر می شوند در واقع پس از پایان دوره کارآموزی هم راحت تر میتوانند کار پیدا کنند. این گزارش در ۴۰ صفحه با فرمت Word درباره کارآموزی شیمی و آزمایشات شیمیایی لبنیات در شرکت آساک سنجش شرق تهیه و تدوین شده است.ابتدا مقدمه ای از این گزارش را در این صفحه ملاحظه کنید :
معرفی شرکت آساک سنجش شرق درگزارش کارآموزی شیمی :
شرکت آساک سنجش شرق در سال ۱۳۸۱ به شماره ثبت ۵۷۵ با انگیزه اشاعه فرهنگ استاندارد و پاسخگوئی به نیازهای واحدهای صنعتی – خدماتی و همچنین بازرگانان ، با شاخه های فعالیتی گسترده از جمله کنترل کیفی کالاهای بازرگانی (سورویانس )، ایجاد آزمایشگاه اکرودیته ، برگزاری دوره های آموزشی و مشاوره در زمینه استانداردهای ملی و بین المللی در استان خراسان تاسیس گردید .
شاخه های فعالیتی شرکت به ترتیب بدین شرح خواهد بود :
۱- انجام بازرسی و کنترل کیفیت کالاهای بازرگانی ( سوردیانس ) .
۲- آزمایش میوه و خشکبار وولبنیات در آزمایشگاه شرکت و ارائه آنالیز بر اساس استاندارد مورد نظر .
۳- ایجاد و تهیه آزمایشگاه اکرودیته در واحدهای تولیدی و صنعتی .
۴- مشاوره در زمینه اخذ پروانه های کار برد علامت استاندارد در واحدهای تولیدی و صنعتی .
۵- همکاری متقابل با شرکتهای سورویانس داخلی و خارجی .
۶- مشاوره در زمینه استانداردهای بین المللی در زمینه استقرار سیستم های ۵S , ISO ۱۷۰۲۵ , ISO 14000 , ISO 9000 در واحدهای تولیدی صنعتی و خدماتی .
۷- استقرار سیستم HACCP در واحدهای صنایع غذائی .
۸- بر گزاری دوره های آموزشی .
این شرکت در تاریخ ۸/۹/۱۳۸۶ موفق به اخذ گواهینامه تایید صلاحیت جهت تاسیس آزمایشگاه همکار در زمینه آزمون ابنیات و خشکبار گردید ودر مرداد ماه ۱۳۸۷ گواهینامه تایید صلاحیت آموزشی در موضوعات مدیریت فرایند تولید و بهره وری ، زبان خارجی و فراوری داده ها را از موسسه استاندارد ایران در یافت نمود . هم اکنون نیز در حال گسترش زمینه های کاری آزمایشگاه جهت آزمون سایر مواد غذائی میباشد .
فهرست مطالب کارآموزی شیمی
عنوان | صفحه |
شير | ۱۰ |
تركيبات شير | ۱۰ |
عوامل موثر در تركيبات شير | ۱۰ |
نژاد | ۱۱ |
فصل | ۱۱ |
سن | ۱۱ |
نسبت ويت | ۱۱ |
حالت قليايي و اسيدي | ۱۲ |
شير معمولي و غير مرضي | ۱۲ |
استاندارد شير | ۱۳ |
شير حرارت نديده | ۱۳ |
شير پاستوريزه | ۱۳ |
شير استرليزه | ۱۳ |
شير استرليزه UHT | ۱۳ |
روش آزمون | ۱۴ |
تعيين مقدار چربي شير | ۱۴ |
تعيين اسيديته شير | ۱۴ |
تعيين درصد ماده خشك | ۱۵ |
تعيين دانسيته شير | ۱۵ |
جستجوي تقلبات در شير | ۱۶ |
پنیر | ۱۷ |
تعيين مقدار چربي پنير | ۱۹ |
تعيين اسيديته پنير | ۱۹ |
تعيين مقدار Ph پنير | ۲۰ |
تعيين درصد ماده خشك | ۲۰ |
تعيين نمك پنير | ۲۱ |
تعيين پروتئين پنير | ۲۲ |
خامه | ۲۳ |
استاندارد خامه پاستوريزه در ايران | ۲۴ |
تعيين مقدار اسيديته خامه | ۲۴ |
تعيين مقدار چربي خامه | ۲۴ |
كره | ۲۵ |
استاندارد كره پاستوريزه | ۲۶ |
ويژگي هاي عمومي | ۲۶ |
ويژگي هاي شيميايي | ۲۶ |
تعيين اسيديته كره | ۲۷ |
تعيين رطوبت کره | ۲۷ |
تعيين مواد باقیمانده شیر | ۲۸ |
تعیین درصد نمک کره | ۲۹ |
تععین چربی کره | ۲۹ |
دوغ | ۲۹ |
تعيين مقدار چربي دوغ | ۲۹ |
تعيين مقدار اسيديته دوغ | ۳۰ |
تعيين ماده خشك دوغ | ۳۰ |
تعین میزان نکم دوغ | ۳۱ |
ماست | ۳۱ |
تعیین اسیدتیه | ۳۱ |
تعیین PH ماست | ۳۱ |
تعیین درصد چربی | ۳۲ |
تعیین ماده خشک | ۳۲ |
کارآموزی شیمی
راهنمای خرید و دانلود فایل
برای پرداخت، میتوانید از کلیه کارتهای عضو شتاب استفاده نمائید.
بعد از پرداخت آنلاین لینک دانلود فعال و نمایش داده میشود ، همچنین یک نسخه از فایل همان لحظه به ایمیل شما ارسال میگردد.
در صورت بروز هر مشکلی،میتوانید از طریق تماس با ما پیغام بگذارید و یا در تلگرام با ما در تماس باشید، تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.
برای دانلود فابل روی دکمه خرید و دانلود کلیک نمایید
ديدگاه ها