بررسی اثر تنوع فصلی بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گونه های بومادران : پایان نامه ارشد مهندسی کشاورزی زراعت و اصلاح نباتات

کشور عزیزمان ایران با توجه به تنوع اقلیم ، آب و هوای مطبوع و اراضی وسیعی که در اختیار دارد در صورت مدیریت در عرصه کشاورزی میتواند یکی از قطب های بلامنازع کشاورزی دنیا باشد و با پرورش دانش آموختگان خبره در گرایش های مختلف رشته کشاورزی میتوان به این مهم نایل آمد.دیجی لود در ادامه به معرفی پایان نامه های کارشناسی ارشد رشته کشاورزی میپردازد. پایان نامه حاضر با عنوان” بررسی اثر تنوع فصلی بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گونه های بومادران ” با گرایش زراعت و اصلاح نباتات و با فرمت Word (قابل ویرایش) تقدیم شما دانشجویان عزیز میگردد.

چکیده بررسی اثر تنوع فصلی بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گونه های بومادران:

جنس بومادران Achillea يکي از مهم­ترين جنس­هاي خانواده کاسني است و از جمله گياهان دارويي و زينتي مهم محسوب مي­شود. تعداد گونه ­هاي شناخته شده آن در دنيا به 150 مي­رسد. اين جنس در ايران داراي 19 گونه علفي چند ساله مي­باشد که اغلب معطر هستند. تنوع در رنگ، عادت رشد و مقاومت به انواع عوامل نامساعد محيطي باعث شده اين گياه در سال­هاي اخير به عنوان يک گياه زينتي مورد توجه بسياري از پرورش­دهندگان قرار گيرد. شرايط آب و هوايي بر کيفيت و کميّت ترکيبات موثره گياهان دارويي اثر می­گذارد وتعيين فصل مناسب، جهت برداشت آنها باعث بالا رفتن عملکرد مي­شود.

نظر به اين امر بررسي تنوع فصلي بر روي ترکيبات ماده­ي موثره گياهان دارويي حائز اهميت است. از اين رو ده ژنوتيپ از شش گونه بومادران (millefolim .A، A. filipendulina، A. tenufolia، A. nobilis،  aucherii .A، A. pachycephala)، در قالب يک طرح اسپليت پلات بر پايه بلوک هاي کامل تصادفي با 3 تکرار کاشته شد. يادداشت برداري­ها از صفات مختلف در مراحل مختلف رشدي گياه طي هر فصل انجام شد و از لحاظ ميزان فنول تام و ظرفيت آنتي اکسيداني آن در فصول مختلف و خصوصيات مورفوفيزيولوژيک مورد مطالعه قرار گرفتند. عصاره الکلي از شاخه، برگ و گل در فصول مختلف از ژنوتيپ­ها گرفته شد سپس ميزان فنل تام با استفاده از معرف فولين-سيوکالتيو و روش اسپکتوفتومتري اندازه گيري شد. ظرفيت آنتي اکسيداني با استفاده از مدل DPPH  و شاخص   Ic50ارزيابي شد. همچنين تجمع ميزان پراکسيد هيدروژن (H₂O₂) و مالون دي آلدهيد (MDA)، مقدار نشت الکتروليت­هادر فصل زمستان بررسي شد.

نتايج اين آزمايش نشان داد، تجزيه واريانس تنوع بسيار معني­داري (P < 0/01) بين ژنوتيپ­ و فصول مختلف براي صفات مورفولوژيک نشان داد ژنوتيپ AmlitR از گونه A. millefolium به دليل داشتن ويژگي گل­دهی زودرس و گل­هاي زيبا به عنوان گياه زينتي در بهار و تابستان معرفي شد. گونه A. nobilis به دليل مقاومت بالا در فصول سرد به عنوان جايگزين اين ژنوتيپ در فصول سرد سال شناخته شد. نتايج تجزيه واريانس تنوع بسيار معني­داري (P < 0/01) بين ژنوتيپ­هاي مورد مطالعه براي درصد اسانس، ميزان فنول تام و اثر آنتي اکسيداني (IC₅₀) نشان دادند. بهترين فصل براي بدست آوردن بيشترين فنول تام در بهار و ظرفيت آنتي اکسيداني در تابستان بود. به طوريکه در بين ژنوتيپ­ها عملکرد ماده­ي موثره بسته به گونه و فصل برداشت کاملاَ متفاوت بود.

نتايج تجزيه واريانس، تنوع بسيار معني­داري (P < 0/01) بين ژنوتيپ­هاي مورد مطالعه براي ميزان مالون دي­آلدهيد (MDA) و پراکسيد هيدروژن (H₂O₂) نشان داد. با توجه به نتايج به­دست آمده از ميزان تجمع پراکسيد هيدروژن (H₂O₂)، ژنوتيپ At31 از گونه  A. tenuifoliaبه عنوان گونه حساس به سرما و Amuk از گونه A. millefolium به عنوان گونه متحمل به سرما شناخته شد. همچنين نتايج حاصل از مقدار مالون دي آلدهيد (MDA) نشان داد که Ap71 گونه حساس و Amuk از گونه A. millefolium به عنوان گونه متحمل به سرما شناسايي شدند. اندازه گيري مقدار نشت الکتروليت­ها نشان داد که بيشترين ميزان نشت در گونه  A. tenuifoliaو کمترين در گونه nobilis .A بود. اين نتايج نشان مي­دهد که گونه­ هاي nobilis .A و aucherii .A شدت خسارت وارد شده به غشاي سلولي را در نقطه پايين­تري نگه مي­دارند و نسبت به ژنوتيپ­هاي ديگر مقاوم­تر هستند.

اهمیت و اهداف پژوهش بررسی اثر تنوع فصلی بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گونه های بومادران:

ایران دارای منابع با ارزشی از گیاهان دارویی و زینتی می­باشد. چنین تنوعی برای اصلاح گیاهان از اهمیت بالایی برخوردار است. نظر به اهمیت و کاربرد مختلف گیاهان دارویی، امروزه پژوهش­های بسیاری از محققان علوم گیاهی معطوف به جنبه­های مختلف کاربردی این گیاهان شده است. متأسفانه سالانه مبالغ زیادی ارز صرف خرید مواد صنعتی و دارویی می­گردد که بیشتر منشاء گیاهی داشته و یا در داخل کشور قابل استحصال است. با توجه به درصد کم مواد مؤثره در گیاهان دارویی و نیاز برای دستیابی به گونه­ های با ارزش دارویی، زینتی و نادر میتوان ضمن سازگار کردن گونه ­ها، افزایش کاربری زینتی وهمچنین معرفی این گونه ­ها در عرصه­ های زراعی، بهترین فصل برداشت برای بالابردن ماده مؤثره آن را شناسایی کرد. در کشور ایران طی چند دهه اخیر عمده مطالعات در زمینه حفظ و بهره برداری از ژرم پلاسم گیاهان زراعی و باغی بوده و توجه اندکی به گیاهان دارویی و زینتی مبذول شده است. همچنین عمده تحقیقات انجام شده در بخش گیاهان دارویی به شناسایی و جداسازی ترکیبات اسانس­ها اختصاص داشته و مطالعات محدودی در زمینه بررسی تنوع فصلی بر روی مواد مؤثره این گیاهان صورت پذیرفته است.

گیاه بومادران یکی از گیاهان مهم دارویی می­باشد. جنس Achillea متعلق به خانواده آستراسه (Asteraceae) است و از جمله گیاهان مهم دارویی و زینتی محسوب می­شود. تعداد گونه­ های شناخته شده بومادران در دنیا به 150 گونه می­رسد. این جنس در ایران دارای 19 گونه علفی چند ساله می­باشد که اغلب معطر هستند. پراکندگی گونه­ ها در اروپا، آسیا و شمال آمریکا است. ژنوتیپ­ها در ایران گسترش وسیعی داشته و در مناطق مختلف کشور با الگوهای مختلف آب و هوایی می­رویند. این گیاه علاوه بر اینکه به عنوان یک گیاه دارویی مهم در جهان مطرح می­باشد، از سویی به عنوان گیاه زینتی در فضای سبز بکار رفته و در برخی مناطق دنیا از جمله آمریکا و اروپا از گل­ها بریده و شاخه خشک آن استفاده می­شود. از اهداف مهم اصلاحی در بومادران بالا بردن ارزش دارویی و کاربرد زینتی آن است و به همین منظور پایداری آن در محیط باعث افزایش کارایی زینتی آن می­باشد. با توجه به مطالب ذکر شده مطالعه حاضر در گیاه بومادران بر مبنای اهداف زیر صورت گرفت:

1-بررسی خصوصیات مورفولوژیک و بیوشیمیایی، ژنوتیپ های متعلق به شش گونه بومادران در فصول مختلف.

2-­تعیین گونه ای که دارای ماده موثره بیشتراز لحاظ دارویی دارا باشد.

3-­انتخاب مقاوم ترین و حساس ترین ژنوتیپ به گرما و سرما.

4-­پیدا کردن بهترین فصل برداشت به منظور بالا بردن کیفیت گیاه دارویی.

فهرست مطالب بررسی اثر تنوع فصلی بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گونه های بومادران:

فهرست مطالب.. هشت

فهرست نمودار. یازده

فهرست جداول.. 14

فهرست اشکال سیزده

چکيده. 1

فصل اول

مقدمه و بررسی منابع

1-1- اهمیت و اهداف پژوهش… 14

1-2-گیاه شناسی بومادران. 14

1-3-نیاز اکولوژی.. 14

1-4- روشهای تکثیر. 14

1-5- فنولوژی.. 14

1-6- خواص دارویی.. 14

1-6-1- موارد استفاده در طب سنتی.. 14

1-6-2- موارد استفاده در طب جدید و صنایع غذایی.. 14

1-7- موارد استفاده در فضای سبز. 14

1-8- مهمترین ارقام وگونه های مورد استفاده در جهان. 14

1-9- اهمیت بررسی تنوع فصلی.. 14

1-10- ترکیبات فنولیک… 14

1-10-1- خواص بیولوژیک فنولهای گیاهی.. 14

1-10-2-  اثرات ضد سرطانی.. 14

1-10-3-اثر ضدمیکروبی.. 14

1-11-استخراج ترکیبات فنولیک… 14

1-12-آنتی اکسیدانها و اهمیت آنها 14

1-12-1-  طبقه بندی آنتی اکسیدان ها 14

1-12-2- آنتی اکسیدانهای موجود در غذا 14

1-13- تأثیر تنشهای محیطی بر میزان فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدان. 14

1-14- تنش های اکسایشی و واکنش های گیاه به آن. 14

1-15- اثر تنش دمایی بر نشت الکترولیت ها 14

1-16- مطالعات انجام شده بر روی خواص دارویی بومادان تحت تنش و تنوع محیطی.. 14

فصل دوم

مواد و روش ها

2-1- جمع آوری و کاشت نمونه های گیاهی.. 14

2-3- اجرای آزمایش و اندازه گیری صفات مورفولوژی.. 14

2-5- عصاره گیری.. 14

2-6- اندازه گیری کل ترکیبات فنولیک… 14

2-7-  آزمون DPPH.. 14

2-8-اندازه گیری میزان پراکسید هیدروژن(H₂O₂) 14

2-9- مقدار مالون دی آلدهید(MDA) 14

2-10- اندازه گیری نشت الکترولیت.. 14

2-11-تجزیه و تحلیل های آماری.. 14

فصل سوم

نتایج و بحث

3-1- ارزيابي صفات مورفولوژيک….. 14

3-1-1- انتخاب گونه ها 14

3-1-3- تجزیه و تحلیل صفات زایشی.. 14

3-2- اندازه گیری کل ترکیبات فنولیک… 14

3-2-1-شاخه و برگ… 14

3-2-2-گل. 14

3-3- اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی.. 14

3-2-1-شاخه و برگ… 14

3-2-2-گل. 14

3-4-اندازه گیری پارامترهای فیزیولوژیک… 14

3-4-1- اندازه گیری میزان پراکسید هیدروژن(H₂O₂) 14

3-4-2- اندازه گیری مقدار مالون دی آلدهید(MDA) 14

3-4-3- اندازه گیری نشت الکترولیت.. 14

3-5-تجزیه خوشه ای.. 14

3-5-1-فصل بهار. 14

3-5-2-فصل تابستان. 14

3-5-3-فصل پاییز. 14

3-5-4-فصل زمستان. 14

فصل چهارم

نتیجه گیری و پیشنهادات

4-1- نتیجه گیری کلی.. 14

4-2-مطالعات مورفولوژیک… 14

4-3- بررسی ترکیبات فنولیک… 14

4-4- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی.. 14

4-5- بررسی پارامترهای فیزیولوژیک… 14

4-2-پیشنهادات.. 14

منابع… 14

فهرست نمودار

نمودار 3-1-  مقایسه میانگین صفت ارتفاع در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-2-  مقایسه میانگین طول برگ در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-3-  مقایسه میانگین عرض برگ در فصول مختلف. 14

نمودار 3-4-  مقایسه میانگین تعداد برگچه در برگ مرکب، در فصول مختلف. 14

نمودار 3-5-  مقایسه میانگین صفت گسترش در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-6-  مقایسه میانگین صفت قطر گل در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-7-  مقایسه میانگین صفت تعداد گلچه در گل آذین در فصول مختلف. 14

نمودار 3-8-  مقایسه میانگین صفت تعداد روز تاگلدهی در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-9-  مقایسه میانگین صفت تا 50% گلدهی در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-10-  مقایسه میانگین صفت تعداد رووز تا100%گلدهی در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-11-  مقایسه میانگین صفت تعداد گل در گل اذین اصلی در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-12-  مقایسه میانگین صفت تعداد گل در گل آذین فرعی در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-13-  مقایسه میانگین صفت میزان فنول تام در فصول مختلف…. 14

نمودار3-14- مقایسه BHTبا آنتی اکسیدان گونه های بومادران در فصل بهار. 14

نمودار3-15- مقایسه BHTبا آنتی اکسیدان گونه های بومادران در فصل تابستان. 14

نمودار3-16- مقایسه BHTبا آنتی اکسیدان گونه های بومادران در فصل پاییز. 14

نمودار3-17- مقایسه BHTبا آنتی اکسیدان گونه های بومادران در فصل زمستان. 14

نمودار3-16- میزان Ic50 در فصول مختلف…. 14

نمودار 3-17-میزان پراکسید هیدروژن.. 14

نمودار 3-7-میزان مالون دی آلدهید. 14

فهرست جداول

جدول2-1- معرفی خصوصیات زمین مورد کشت. 14

جدول 2-2- کد و مشخصات گونه های مورد استفاده در بررسی تنوع فصلی بومادران. 14

جدول 3-1-  تجزیه واریانس صفات مورد مطالعه. 14

جدول 3-2-  تجزیه واریانس صفات مورد مطالعه. 14

جدول 3-3-مقایسه میانگین صفات مورفولوژیک و فنولوژیک….. 14

جدول 3-4-مقایسه میانگین صفات مورفولوژیک و فنولوژیک به تفکیک فصل. 14

جدول 3-5-مقایسه تجزیه واریانس اسانس، فنول تام و آنتی اکسیدان. 14

جدول 3-6-مقایسه تجزیه واریانس فنول تام و آنتی اکسیدان گل. 14

جدول 3-7-مقایسه میانگین  اسانس، فنول تام و آنتی اکسیدان.. 14

جدول 3-8-مقایسه میانگین فنول تام و آنتی اکسیدان به تفکیک فصل.. 14

جدول 3-9-مقایسه تجزیه واریانس پراکسید هیدروژن و مالون دی الدهید.. 14

جدول 3-10-مقایسه تجزیه واریانس پراکسید هیدروژن و مالون دی الدهید.. 14

جدول 3-11-مقایسه میانگین پراکسید هیدروژن، مالون دی آلدهید و نشت الکترولیت…. 14

جدول 3-12-مقایسه میانگین گروههای حاصل از تجزیه خوشه ای در فصل بهار. 14

جدول 3-13-مقایسه میانگین گروههای حاصل از تجزیه خوشه ای در فصل تابستان.. 14

جدول 3-14-مقایسه میانگین گروههای حاصل از تجزیه خوشه ای در فصل پاییز. 14

جدول 3-15-مقایسه میانگین گروههای حاصل از تجزیه خوشه ای در فصل زمستان. 14

فهرست اشکال

شکل3-1-دندروگرام فصل بهار برای صفات مورفولوژیکی. 14

شکل3-2-دندروگرام فصل تابستان برای صفات مورفولوژیکی. 14

شکل3-3-دندروگرام فصل پاییز برای صفات مورفولوژیکی. 14

شکل3-4-دندروگرام فصل زمستان برای صفات مورفولوژیکی. 14

راهنمای خرید و دانلود فایل

برای پرداخت، از کلیه کارتهای عضو شتاب میتوانید استفاده نمائید.

بعد از پرداخت آنلاین لینک دانلود فعال و نمایش داده میشود ، همچنین یک نسخه از فایل همان لحظه به ایمیل شما ارسال میگردد.

در صورت بروز  هر مشکلی،میتوانید از طریق تماس با ما  پیغام بگذارید و یا در تلگرام با ما در تماس باشید، تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.

برای دانلود فابل روی دکمه خرید و دانلود  کلیک نمایید.