ZIP بررسی اثرکربوکسی متیل سلولز و بتا گلوکان بر خصوصیات حسی و شیمیایی ناگت میگویفراسودمند : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسي اثر pH، غلظت نمک و دمای پاستوریزاسیون بر پدیده دوفاز شدن دوغ : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی گیاهی برای جلوگیری از رشد کپک و بهبود ماندگاری نان بسته بندی شده : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثرات میکروبی اسانس آویشن و نعناع بر روی پنیر (منطقه ابر شاهرود) : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثرات اسانس نعناع کوهی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، حسی و میکروبی ماست : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثر نانو خاک رس روی فیلم های ترکیبی زیست تخریب پذیر بر پایه نشاسته سیب زمینی و ژلاتین : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثر عصاره زنیان بر خواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی، عبوردهی و ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگو : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثر عصاره آویشن برخواص فیزیکوشیمیایی ، مکانیکی و ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگو : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثر روش خشک کردن ترکیبی(مایکروویو و خلا) بر روی خصوصیات کیفی ازگیل ژاپنی : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثر جایگزینی شهد عسلی خرما بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی کم چرب فیبردار : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست خرمالو در پایدارسازی روغن آفتابگردان : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP بررسی تغییرات رنگ رب گوجه فرنگی تحت تاثیر شرایط مختلف انبار داری و تیمار حرارتی : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP ایجاد طرح الگو استقرار سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی بر مبنای استاندارد : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP افزایش زمان ماندگاری ماست با استفاده از استارتر محافظ جهت کنترل میکروارگانیسمهای عامل فساد : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP افزایش راندمان جداسازی پروتئین آرد گندم از نشاسته با روش فیزیکی و با کمک آنزیم ها : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP استفاده از نشاسته اصلاح شده هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات به عنوان جایگزین روغن در سس مایونز : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP استخراج روغن پسته ی کوهی(Pistacia atlantica)با کمک امواج فراصوت و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی آن : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP استخراج پلیساکارید از برگ گیاه هفتکول و بررسی فعالیت ضداکسایشی و ضدمیکروبی آن : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود
ZIP استخراج پروتئین از کنجاله آفتابگردان و بررسی ویژگیهای عملکردی آن : پایان نامه ارشد صنایع غذایی ادامه / دانلود