مقایسه کارایی اسانس های گیاهی و سالیسیلیک اسید با قارچکش های بنومیل و تیابندازول برای کنترل بیماری پنیسیلیومی مرکبات : پایان نامه ارشد کشاورزی

کشور عزیزمان ایران با توجه به تنوع اقلیم ، آب و هوای مطبوع و اراضی وسیعی که در اختیار دارد در صورت مدیریت در عرصه کشاورزی میتواند یکی از قطب های بلامنازع کشاورزی دنیا باشد و با پرورش دانش آموختگان خبره در گرایش های مختلف رشته کشاورزی میتوان به این مهم نایل آمد.دیجی لود در ادامه به معرفی پایان نامه های کارشناسی ارشد رشته کشاورزی میپردازد. پایان نامه حاضر با عنوان” مقایسه کارایی اسانس های گیاهی و سالیسیلیک اسید با قارچکش های بنومیل و تیابندازول برای کنترل بیماری پنیسیلیومی مرکبات ” با گرایش بیماری شناسی گیاهی و با فرمت Word (قابل ویرایش) تقدیم شما دانشجویان عزیز میگردد.

چکیده مقایسه کارایی اسانس های گیاهی و سالیسیلیک اسید با قارچکش های بنومیل و تیابندازول برای کنترل بیماری پنیسیلیومی مرکبات:

کپک سبز که توسط قارچ P. digitatum ایجاد می شود مهم ترین عامل خسارت زا روی مرکبات انبار شده است. به طور معمول میوه های برداشت شده با قارچکش های شیمیایی تیمار می شوند. از آنجا که میوه ها پس از تیمار ممکن است به فاصله کوتاهی به مصرف برسند، کنترل این بیماری با ترکیبات امن می تواند راهکار مناسب و با ارزشی باشد. در این تحقیق قابلیت قارچ کشی اسانس و عصاره برگ گیاه اکالیپتوس Eucalyptus camaldulensis و پوست میوه پرتقال Citrus sinensis ، اثر قارچکش های بنومیل و تیابندازول و همچنین تاثیر محلول سالیسیلیک اسید در کنترل این بیماری مورد بررسی قرار گرفت.

اسانس گیری توسط دستگاه کلونجر و تهیه عصاره ها با استفاده از پودر برگ خشک شده گیاهان و دستگاه تبخیر کننده گردان انجام شد. در بررسی اثر اسانس اکالیپتوس بر روی تعداد کلنی و جوانه زنی و بازدارندگی رشد میسیلیومی قارچ P. digitatum نتایج آزمایش نشان داد که بالاترین غلظت به کار برده شده یعنی l /mlµ5 اسانس موجب شد که هیچ کلنی در سطح پتری طی چهارده روز تشکیل نشود همچنین غلظتl/ml µ 2 اسانس اکالیپتوس کمترین درصد جوانه زنی را در مقایسه با شاهد و غلظت های 5/0وl/ml µ 1 نشان داد که درصد جوانه زنی در طی پنج روز 2/72 درصد بود در حالیکه برای تیمار شاهد و دیگر غلظت ها % 100 بود. در بررسی بازدارندگی اسانس روی رشد میسیلیومی قارچ، نتایج نشان داد که غلظتl/ml µ 5 اسانس در طی 14 روز به طور کامل از رشد میسیلیومی قارچ جلوگیری کرد که درصد بازدارندگی غلظت های 5، 8/2، 5/1، 8/0 وµl/ml 5/0 در روز آخر به ترتیب 100، 2/97، 1/82، 4/57 و % 9/16 بود. استفاده از عصاره ی اکالیپتوس نیز در بالاترین غلظت استفاده شده یعنیmg/ml 30 موجب کاهش تعداد کلنی قارچی در مقایسه با تیمار شاهد و سایر غلظت های عصاره گردید. در روز چهاردهم تمام سطح ظروف پتری در غلظت پایین تر عصاره، با کلنی های قارچ پوشیده شده بود. این مقدار برای دو غلظت بالاتر یعنی 2/22 وmg/ml 30 به ترتیب 7/162 و 7/4 عدد بود.

در بررسی اثر اسانس پرتقال نتایج نشان داد که این اسانس کارایی مناسبی برای کنترل این گونه نداشت و در روز چهاردهم کل سطح ظروف پتری توسط قارچ اشغال شده بود. عصاره پرتقال نه تنها از رشد قارچ جلوگیری نکرد بلکه اثر افزایشی بر روی تعداد کلنی قارچی نشان داد و هر چه غلظت عصاره ی پرتقال بیشتر بود اثر قارچکشی آن کاهش یافت. در مورد اثرات قارچکش های بنومیل و تیابندازول نتایج نشان داد که غلظت های بالای به کار برده شده برای بنومیل و تیابندازول (به ترتیب 5/12 وµg ai/ml 18) اثرات کاهشی قابل توجهی بر تعداد کلنی های قارچی داشتند. تیمار میوه ها با سالیسیلیک اسید باعث شد که خسارت میوه ها نسبت به شاهد کاهش قابل توجهی داشته باشد. نتایج این تحقیق نشان داد که اسانس و عصاره اکالیپتوس گزینه های مناسبی برای جایگزین شدن با قارچکش های شیمیایی هستند.

کلید واژه: Penicillium digitatum، اسانس، عصاره، Eucalyptus camaldulensis، پرتقال، بنومیل، تیابندازول، سالیسیلیک اسید

کشت قارچ

دراینپژوهشقارچ Penicillium digitatumبا کد شناسایی10736 ICMP تهیه شد. برای تهیه سوسپانسیون اسپور، اسپورهاازسطحکشتجداشدهودرپنج میلیلیتر آبمقطراستریلکهشامل (v/v ) 05/0%توئین80 بود،تعلیقدادهشدند.

برگ اکالیپتوس از مناطق اطراف بهشهر جمع آوری و به آزمایشگاه انتقال یافت. میوه های پرتقال نیز از باغی در حومه که سم پاشی نشده بود، جمع آوری گردید. پوست میوه و برگ اکالیپتوس جدا شده و در شرایط معمولی خشک شدند.

تهیه اسانس

برای تهیه اسانس از دستگاه کلونجر استفاده شد (شکل 1-3). در هر مرتبه اسانس گیری50 گرم پودر به همراه نیم لیتر آب در دستگاه ریخته شده و اسانس گیری به مدت 3 تا 4 ساعت انجام شد. اسانس استخراج شده توسط دستگاه کلونجر با آب مخلوط بوده و برای جداسازی آن از حلال هگزان استفاده شد. مقدار 60 میلی لیتر هگزان به محلول اسانس و آب اضافه شد. اسانس داخل هگزان حل شده و تشکیل دو فاز را می دهد و توسط قیف دکانتور فاز آبی جدا شده و باقیمانده آب توسط سولفات سدیم آبگیری شد. از طریق دستگاه روتاری در دمایC^º40 و سرعت چرخشrpm 90، هگزان(حلال) از محلول جدا شد و اسانس خالص باقی ماند. در هر مرتبه اسانس گیری، این اسانس ها درون شیشه های مخصوص که با استفاده از فویل پوشانده شده بود در داخل یخچال نگهداری شدند. در مواردی نیز اسانس گیری مطابق با همین روش بدون استفاده از هگزان انجام شد.

فهرست مطالب


فصل اول– مقدمه و کلیات		1

فصل دوم: بررسی منابع		4
2-1- مرکبات و انبارداری		5
2-2– قارچP. digitatum		5
2–2-1چرخه بیماری		6
2-2-2– کنترل		6
2–3- بنومیل		7
2-4– تیابندازول		8
2-5- اسانس هایگیاهی		9
2-6- عصاره های گیاهی		12
2- 7- معرفی گیاه اکالیتوس		14
2-8- ویژگی های اسانس پوست مرکبات		15
2-9- سالیسیلیک اسید		16

فصل سوم: مواد و روش ها		18
3-1-کشت قارچ		19
3-2– تهیه اسانس		19
3-3– زیست سنجی اسانس ها		20
3-3-1– تعداد کلنی		20
3-3-2- رشد کلنی		20
3-3-3– جوانه زنی اسپور ها		21
3-4- تهیه عصاره		21
3-5- زیست سنجی عصاره ها		21
3-6- زیست سنجی قارچکش ها		21
3-6-1- تیابندازول		21
3-6-2-بنومیل		22
3-7-تهیه ی محلول سالیسیلیک اسید		22
3-8-زیست سنجی سالیسیلیک		22
3-9- تجزیه و تحلیل آماری		22

فصل چهارم: نتایج		23
4-1- اثر اسانس ها و عصاره های گیاهی		24
4-1-1- اسانس اکالیپتوس		24
4-1-1-1- تعداد کلنی		24
4-1–1–2– رشد کلنی		26
4-1-1-3- میزان جوانه زنی		28
4–1-2- اثر اسانس پرتقال روی رشد P. digitatum		30
4–1-3 اثر عصاره اکالیپتوس روی قارچP. digitatum		32
4-1-4- اثر عصاره پرتقال روی رشد قارچ P. digitatum		34
4- 2- اثر قارچکش ها		37
4-2-1- سم تیابندازول		37
4–2–2-سم بنومیل		39
4-3-سالیسیلیک اسید		42

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری		44
5–1- شمارش تعداد کلنی ها		45
5-2-اندازه گیری قطر کلنی		46
5-3-میزان جوانه زنی		47
5-4- اثر قارچکش ها		48
5-5– تیمار میوه ها		48
5-6سالیسیلیک اسید		50
5-7- جمع بندی کلی		50
5-8- پیشنهادها		51

منابع		52