اثر بسترهاي كشت مختلف در پرورش گل جعفري پاكوتاه: پایان نامه ارشد مهندسی کشاورزی علوم باغبانی

کشور عزیزمان ایران با توجه به تنوع اقلیم ، آب و هوای مطبوع و اراضی وسیعی که در اختیار دارد در صورت مدیریت در عرصه کشاورزی میتواند یکی از قطب های بلامنازع کشاورزی دنیا باشد و با پرورش دانش آموختگان خبره در گرایش های مختلف رشته کشاورزی میتوان به این مهم نایل آمد.دیجی لود در ادامه به معرفی پایان نامه های کارشناسی ارشد رشته کشاورزی میپردازد. پایان نامه حاضر با عنوان”  اثر بسترهاي كشت مختلف در پرورش گل جعفري پاكوتاه (Tagete patula L.)” با گرایش  کشاورزی علوم باغبانی و با فرمت Word (قابل ویرایش) تقدیم شما دانشجویان عزیز میگردد.

چکیده اثر بسترهاي كشت مختلف در پرورش گل جعفري پاكوتاه (Tagete patula L.):

به منظور بررسي قابليت جايگزيني بستر كشت پيت ماس با بسترهاي جديد و ارزان قيمت، تحقيقي با استفاده از گياه جعفري در قالب آزمايش فاكتوريل با پايه كاملا تصادفي با 10 تيمار و 3 تكرار صورت گرفت. بسترهاي كاشت عبارت بودند از پيت ماس، ورمي كمپوست، كمپوست قارچ تكمه اي و پرليت كه خصوصيات فيزيكي و شيميايي بسترها و همچنين شاخص هاي رشدي گياه در آن ها اندازه گيري شد. بيشترين ارتفاع، تعداد برگ، سطح برگ و وزن تر و خشك اندام هوايي و ريشه در بستر كشت 50% پيت + 50% پرليت و بعد از آن در بستر كشت 50% ورمي كمپوست + 50% پرليت و كمترين آن در تيمار 100% كمپوست قارچ تكمه اي مشاهده شد. بيشترين ميزان كربن آلي و CEC در بستر كشت 50% ورمي كمپوست + 50% پرليت و بيشترين ميزان رطوبت در بستركشت 50% پيت + 50% پرليت مشاهده شد.

در اين تحقيق استفاده از كمپوست قارچ تكمه اي به عنوان بستر كشت نتايج مفيدي به همراه نداشت. ورمي كمپوست به دليل دسترسي آسان و هزينه بسيار كمتر، مي تواند به عنوان جايگزين مناسب پيت ماس در توليد جعفري در كشور مورد استفاده قرار گيرد.

مقدمه

در باغبانی تا کنون دامنه وسیعی از مواد آلی از جمله پوست درختان پهن برگ و سوزنی برگ، خاک برگ، لجن های فاضلاب و ضایعات نارگیل به عنوان بستر کشت مورد استفاده قرار گرفته اند (Verdonk and Gabriels, 1992).

در سال های اخیر موانع زیست محیطی برای استخراج معادن پیت افزایش یافته است. این عوامل باعث افزایش قابل ملاحضه ای در قیمت پیت شده است. چند دلیل استفاده از بستر های جایگزین پیت به ویژه بسترهائی که حاوی کمپوست گیاهی هستند در حال گسترش است (Frangi et al ., 2004).

از سال 1960، در تولیدات محصولات باغبانی، به طور گسترده ای از بسترهای بدون خاک استفاده می شود (Nelson, 2003).

امروزه کشت بدون خاک یکی از سیستم های اصلی کشت در بین تکنیک های مختلف مورد استفاده در باغبانی است (مامی و همکاران، 1387).

نیاز به تامین بسترهای کشت همگن که قابلیت حمایت از رشد قوی گیاهان را داشته باشد افزایش یافته است. زمانی که به عنوان بستر کشت گلدانی مورد استفاده قرار می گیرد، به دلیل مشکلاتی که خاک با کیفیت ثابت دارد، مسائل فیزیکی شدید و نامطلوب را فراهم می کند. بنابراین پرورش دهندگان ناچار به استفاده از بسترهائی هستند که دارای ویژگی های بسترهای بدون خاک باشند (پاداشت دهکائی و غلامی، 1388).

استفاده کمتر از مواد غیر تجدید شونده مانند پیت ضرورت دارد. به علاوه نیاز است که از ضایعات آلی با حجم بالا و ارزان قیمت تازه مربوط به شهرداری ها از جمله کمپوست زباله استفاده مجدد شود. این مواد می تواند جایگزین بخشی و یا تمامی پیت به عنوان محیط کشت گلدانی شود (Giovannini et al ., 2008)

امروزه تحقیقات گسترده ای روی بسترهای رایج در کشت بدون خاک انجام می شود تا با در نظر گرفتن مسائل اقتصادی، نوع کشت و اثر این بسترها روی خصوصیات کمی و کیفی محصول، بستر مناسب هر منطقه مشخص شود (طاووسی و شاهین رخسار، 1389).

کاشت گیاهان در یک محیط غیر خاکی، امکان پرورش گیاهان بیشتری را در یک فضای محدود فراهم می کند. به طوری که در این روش میزان سطح مورد نیاز برای پرورش گیاهان تا 75 درصد کمتر از سیتم خاکی می باشد (Core, 2001).

از آنجائی که یکی از نهاده های مهم تولید برای پرورش گیاهان زینتی به ویژه گیاهان گلدانی بستر کشت بوده و اینکه یکی از عوامل اصلی محدودیت صادرات این گیاهان، عدم وجود بسترهای کشت مناسب و استاندارد در کشور است و همچنین با توجه به مطالب بین شده، این تحقیق با هدف استفاده بهینه از ضایعات آلی موجود در کشور به عنوان بستر کشت انجام شده است.

اهداف این طرح عبارت بودند از:

• بررسی استفاده از بسترهای کشت مطلوب و ارزانتر در پرورش گیاهان زینتی گلدانی به عنوان جایگزین پیت ماس در کشور
• انتخاب بهترین بستر ترکیبی از بین بسترهای مختلف دارای درصدهای متفاوت مواد آلی و معدنی جهت افزایش کیفیت و بهبود رشد گل جعفري.

نتيجه گيري كلي

تيمار شماره 1 (50% پيت + 50% پرليت) همان طور كه انتظار مي رفت، با توجه به خصوصيات فيزيكي و شيميايي مطلوب پيت، بهترين نتايج را به خود اختصاص داد. گل هاي گياهان كاشته شده در اين بستر بيشترين ماندگاري را روي گياه از خود نشان دادند.

تيمار شماره 2 (50% ورمي كمپوست + 50%‌پرليت) بعد از تيمار شماره 1 توانست بهترين رشد گياه را به خود اختصاص دهد. گل هاي گياهان كاشته شده در اين بستر كشت نيز بعد از تيمار فوق الذكر توانستند ماندگاري بالاتري را نسبت به ساير تيمارها از خود نشان دهند.

Chen et al. (1988) دلیل برتری بسترهای حاوی کمپوست را چنین بیان کردند که کمپوست ها در آغاز دارای مواد غذائی بالایی هستند و فعالیت بالای جمعیت میکروبی در منطقه ریزوسفر ریشه موجب افزایش رشد می شود. کمپوست ها دارای سطوح بالای از مواد هومیکی هستند و این مواد می توانند به عنوان محرک رشد عمل کنند (Lee and Bartlett, 1976).

شریفی و همکاران (1389) نیز با بررسی تاثیر کمپوست زباله شهری بر عملکرد گل جعفری بیان کرند که کمپوست زباله شهری به دلیل داشتن مواد غذائی بالا از جمله آهن و روی  باعث رشد بهتر می شود.

همچنين مطالعات نشان داده که ورمی کمپوست از طریق افزایش نگهداری آب، تامین عناصر غذائی و تولید هورمون های گیاهی می تواند اثر مثبتی بر رشد گیاهان زینتی داشته باشد (Tomati et al., 1988).

بسترهاي كشت 50% پيت + 50% كمپوست قارچ تكمه اي (تيمار شماره 5) و 50% پيت + 50% ورمي كمپوست (تيمار شماره 4) نيز نتايج قابل قبولي را توانستند از خود نشان دادند.

كمپوست قارچ تكمه اي دارای ترکیباتی مثل کاه و کلش، کود مرغی و همچنین بذر گندم و میسلیوم های قارچ تکمه ای می باشد که بعد از فراوری مورد استفاده قرار می گیرد. خواص فیزیکی و شیمیایی مواد آلی به نوع، منشا، درجه کمپوست شدن و فرایند انجام شده بر روی آن ها متفاوت است (Kang et al., 2004).

تيمار شماره 10 (100% پرليت) در اين آزمايش ضعيف ترين نتايج را به خود اختصاص داد و از آنجايي كه پرليت فاقد هيچ گونه ماده غذايي است اين نتيجه دور از ذهن نبود.

امروزه گل جعفري به صورت تجاري براي استخراج رنگيزه هاي كاروتن و به ويژه گزانتوفيل پرورش داده مي شود. كاروتنوئيدهاي استخراج شده از گلبرگ براي تشديد رنگ زرده تخم مرغ به غذاي مرغ اضافه مي شود. لوتئين كه جزء اصلي گزانتوفيل است براي استفاده در تركيبات رنگ كننده مواد غذايي استفاده مي شود. برگ هاي گل جعفري حاوي روغن هاي معطر ويژه اي است. روغن موجود در جعفري افزون بر كاربردهاي درماني دفع كننده حشرات است (قاسمي قهساره و كافي، 1391). با توجه به اين خصوصيات منحصر به فرد موجود در گياه جعفري، وجود بسترهاي مناسبي كه بتواند اين ويژگي ها را در اين گياه پرورش دهد امري ضروري به نظر مي رسد.

با توجه به نتايج بالا، مي توان بسترهاي 50% ورمي كمپوست + 50% پرليت، 50% پيت + 50%  كمپوست قارچ تكمه اي و 50% پيت + 50% ورمي كمپوست را به عنوان بسترهاي كشت تجاري گل جعفري در سطح كشور معرفي نمود.

فهرست مطالب

چکیده  1

مقدمه  2

فصل اول: کلیات  4

1-1- بستر كاشت  5

1-2- معرفي آلي و معدني استفاده شده در اين تحقيق   6

1-2-1- ورمي كمپوست  6

1-2-2-پيت ماس  7

1-2-3- كمپوست قارچ تكمه اي  8

1-2-4- پرليت  8

1-3- معرفي چند بستر كشت ديگر  8

1-3-1- باگاس نيشكر  8

1-3-2- ورمي كوليت   8

1-3-3- كوكوپيت  9

1-3-4- خاكبرگ   9

1-4- گياهان مورد آزمايش  10

1-4-1-  تيره كاسني (Asteraceae)  10

1-4-2- گل جعفري  10

1-4-2-1- شرايط مناسب پرورش و نگهداري  10

1-4-2-2- گلدهي  11

1-4-2-3- كاربرد  11

فصل دوم: مروري بر منابع  12

فصل سوم: مواد و روش ها   16

3-1- محل و زمان اجراي طرح  17

3-2- شرايط محيطي گلخانه  17

3-3- بسترهاي كشت مورد استفاده در اين تحقيق   17

3-4- آماده كردن گلدان ها  17

3-5- نوع طرح  18

3-6- صفات مورد ارزيابي در اين آزمايش  18

3-6-1- اندازه گيري خصوصيات فيزيكي بسترهاي كاشت  18

3-6-1-1- وزن مخصوص ظاهري  18

3-6-1-2- وزن مخصوص حقيقي  18

3-6-1-3- درصد خلل و فرج كل  18

3-6-1-4- درصد رطوبت حجمي  19

3-6-1-5- ماده آلي  19

3-6-2- اندازه گيري خصوصيات شيميايي بسترهاي كاشت  19

3-6-2-1- نيتروژن  19

3-6-2-2- فسفر  19

3-6-2-3- پتاسيم  19

3-6-2-4- كربن آلي  19

3-6-2-5- ظرفيت تبادل كاتيوني  20

3-6-2-6- EC وpH  20

3-6-3- اندازه گيري شاخص هاي رشد گياهان  20

3-6-3-1- ارتفاع گياه  20

3-6-3-2- تعداد برگ هاي گياه  20

3-6-3-3- سطح برگ  20

3-6-3-4- وزن تر و خشك برگ  21

3-6-3-5- وزن تر و خشك ريشه  21

3-7- روش ها و ابزار تجزيه و تحليل داده ها  21

فصل چهارم: نتايج و بحث  22

4- نتايج و بحث  23

4-1- خصوصيات فيزيكي بسترهاي كاشت  23

4-1-1- ماده آلي  23

4-1-2- وزن مخصوص حقيقي  24

4-1-3- وزن مخصوص ظاهري  25

4-1-4- درصد خلل و فرج كل  26

4-1-5- درصد رطوبت حجمي   27

4-2- خصوصيات شيميايي بسترهاي كاشت  29

4-2-1- pH  29

4-2-2- EC  30

4-2-3- ظرفيت تبادل كاتيوني  31

4-2-4- كربن آلي  32

4-3- عناصر موجود در بسترهاي كشت  34

4-4- شاخص هاي رشدي گياه  35

4-4-1- وزن تر اندام هوايي  35

4-4-2- وزن خشك اندام هوايي  36

4-4-3- وزن تر ريشه  37

4-4-4- وزن خشك ريشه  38

4-4-5- سطح برگ  39

4-4-6- ارتفاع گياه  40

4-4-7- تعداد برگ  41

نتيجه گيري كلي  43

پيشنهادات  45

منابع  46

چكيده انگليسي  52

فهرست جداول                                                                 

جدول شماره 4-1- تجزیه واریانس اثر ساده تیمارهای مختلف بر خصوصيات فيزيكي بسترهاي كاشت گياه جعفري  23

جدول شماره 4-2- تجزیه واریانس اثر ساده تیمارهای مختلف بر خصوصيات شيميايي بسترهاي كاشت گياه جعفري  29

جدول شماره 4-3- عناصر موجود در بسترهاي كاشت  34

جدول شماره 4-4- تجزیه واریانس اثر ساده تیمارهای مختلف بر شاخص هاي رشدي گياه جعفري          35

فهرست نمودارها                                                                 

نمودار 4-1-1- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر ميزان ماده آلي موجود در بستر كشت گياه جعفري    24

نمودار 4-1-2- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر ميزان وزن مخصوص حقيقي بسترهاي كشت گياه جعفري    25

نمودار 4-1-3-  اثر ساده تيمارهاي مختلف بر ميزان وزن مخصوص ظاهري موجود در بسترهاي كشت گياه جعفري  26

نمودار 4-1-4- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر درصد خلل و فرج موجود در بسترهاي كشت گياه جعفري   27

نمودار 4-1-5- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر درصد رطوبت حجمي بسترهاي كشت گياه جعفري 28

نمودار 4-2-1- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر pH بسترهاي كشت گياه جعفري …… 30

نمودار 4-2-2- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر EC بسترهاي كشت گياه جعفري …… 31

نمودار 4-2-3- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر ظرفيت تبادل كاتيوني بسترهاي كشت گياه جعفري   32

نمودار 4-2-4- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر كربن آلي بسترهاي كشت گياه جعفري33

نمودار 4-4-1- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر وزن تر اندام هوايي گياه جعفري …….. 36

فهرست نمودارها                                                                 

نمودار 4-4-2- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر وزن خشك اندام هوايي گياه جعفري .. 37

نمودار 4-4-3- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر وزن تر ريشه گياه جعفري  38

نمودار 4-4-4- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر وزن خشك ريشه گياه جعفري  39

نمودار 4-4-5- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر سطح برگ گياه جعفري  40

نمودار 4-4-6- اثر ساده تيمارهاي مختلف بر ارتفاع گياه جعفري  41

نمودار 4-4-7- اثر ساده تيمارهاي مختلف برتعداد برگ گياه جعفري  42

راهنمای خرید و دانلود فایل

برای پرداخت، از کلیه کارتهای عضو شتاب میتوانید استفاده نمائید.

بعد از پرداخت آنلاین لینک دانلود فعال و نمایش داده میشود ، همچنین یک نسخه از فایل همان لحظه به ایمیل شما ارسال میگردد.

در صورت بروز  هر مشکلی،میتوانید از طریق تماس با ما  پیغام بگذارید و یا در تلگرام با ما در تماس باشید، تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.

برای دانلود فابل روی دکمه خرید و دانلود  کلیک نمایید.